Puesto de carne

Ayerbe, plaza Alta. Ricardo Compairé Escartín, AFIAA, Diputación de Huesca.

Textos y bocadillos Luis Pérez Gella.

 

Este puesto de venta de carne está colocado en la puerta de la carnecería de Casa Baltasar junto al Casino Kursaal. Podemos observar que tienen colgada una asadura de oveja y en el mostrador unas piezas de carne de cerdo. Baltasar el carnicero está cortando un hígado que depositará en la bascula de platos que tiene entre el y el cliente.

 

Estos tenderetes se montaban fuera del establecimiento para poder tener más espacio para atender a más clientes de vez, ya que toda la familia estaba colaborando.

 

También puede apreciarse a una joven clienta que está esperando y porta su capaceta para llevar la compra. Aprovechando el rustico poste del alumbrado público, atan unas caballerías para que estén quietas.

Puesto de carne

Musica, "Reminiscencias" Nacho Acín.