Cuando se iba a comprar una caballería era imprescindible hacer una revisión dental, porque según los entendidos, en ella se denota la edad e incluso el estado de salud del animal.
En el centro de la imagen aparece coloreada de verde unas hojas de hiedra . Era costumbre colgarlas al lado de la puerta principal en las casas que vendían vino, según el grado de marchitez indicaban a los clientes el tiempo que la cuba estaba empezada.
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